Hello Sobat Keranjang Ilmu! Apakah kamu pecinta kue brownies? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat. Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat kue brownies yang lezat dan sederhana. Brownies adalah salah satu kue yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan aroma cokelatnya yang menggoda membuat brownies menjadi favorit banyak orang. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai belajar membuat kue brownies yang sempurna!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan brownies, ada beberapa bahan yang harus kita siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan ini umumnya mudah ditemukan di toko-toko terdekat atau bahkan mungkin sudah ada di dapur kita. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram cokelat hitam, potong-potong
- 150 gram mentega, potong kecil-kecil
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kacang almond, cincang kasar (opsional)
Setelah semua bahan tersedia, kita dapat melanjutkan ke langkah-langkah selanjutnya.
Langkah-langkah Pembuatan
1. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20×20 cm, olesi dengan mentega, dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Lelehkan cokelat hitam dan mentega dalam sebuah mangkuk tahan panas di atas panci dengan air mendidih. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk hingga rata.
4. Tuangkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
5. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata, tapi jangan terlalu sering diaduk agar brownies nantinya tetap lembut.
6. Jika ingin menambahkan kacang almond, masukkan kacang almond cincang ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
8. Panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya mengeras tapi bagian dalamnya masih lembut.
9. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan brownies dingin di dalam loyang selama beberapa menit. Setelah itu, pindahkan brownies ke rak pendingin dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong-potong.
10. Brownies siap disajikan! Kamu dapat menambahkan taburan gula bubuk atau potongan kacang almond di atasnya sebagai hiasan, jika diinginkan.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah belajar cara membuat kue brownies yang lezat dan sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang simpel, kamu dapat mencoba membuat brownies sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!